Odlarintervju – Äppelriket

Datum: 18 Maj 2016

Intervjuare: Anna

Odlare namn: David Olsson, Nyhems Frukt

Odlingsplats: Vik/Solhem

Fakta: Odlingen är på ca 14 hektar. Här finns en fin palett av många olika sorter bl.a. Cox Orange, Santana, Ingrid Marie, Aroma, Katja, Jonagold, Frida och James Grieve. Två sorters päron finns också, Clara Frijs och Conference. David jobbar heltid med odlingen och hans fru ungefär halvtid. Övriga familjemedlemmar deltar också i arbetet vid behov. Cirka 10 säsongsanställda tas in i skördetid.

Odlarens Bakgrund: David är utbildad bagare och tjänstgjorde som detta i flottan under lumpartiden. Han har även jobbat på Kaffestugan Annorlunda i 10 år. Dessutom har han hunnit med att vara banskötare på Djupadals golfbana under 8 års tid innan han började arbeta heltid med fruktodlingen.

Odlingens Historia: Det var Davids gammelfarfar som planterade de första fruktträden någon gång på 40-talet, så idag är det alltså 4:e generationen som driver odlingen.

Framtidsplaner: David fortsätter driva sin odling framöver och förhoppningsvis vill någon/några av barnen ta över i framtiden. Nyplanteringar och kompletteringar kommer att ske efter behov.

Favorit Äpple/Päron: Jonagold, Mutzu och nyplockad Aroma.

Bästa Äppel-receptet: Allra helst äter David färska äpplen, men har även testat att göra sitt eget äppelvin med gott resultat.