Provsmaka det söta äpplet Saga

Att smaka de olika äppelsorterna är en upptäcktsresa med varje sorts unika förhållande mellan sötma och syrlighet. Äpplen betyder också något speciellt för många människor och ofta är de förknippade med minnen och tradition. Bara doften hos ett äpple har stor betydelse.

På senare år har det kommit nya svenska äppelsorter med olika karaktärer, så det är lätt att hitta sin favorit. Äppelriket presenterar fem aktuella äppelsorter under november och december. Först ut är Saga.

Saga är lite sötare än de flesta. Många svenska äpplen odlas på Österlen men just Saga odlas även på Kullahalvön i västra Skåne. Med det specifika klimatet, närheten till havet och den bördiga jorden får Saga sina egenskaper. Äpplet har mycket sötma i förhållande till syra vilket är en ovanligt för ett svenskt äpple som oftast är tämligen syrligt. Skalet är tunt med gröngul bakgrundsfärg täckt med röda strimmor. Fruktköttet har en krispig och saftig konsistens. Saga tillhör den nya tidens äpplen som håller en mycket hög kvalitet. Förutom att äta det som det är så är Saga fantastiskt i matlagningen. Saftigheten och smaken gör att det är lika bra i sallader och grytor som i äppelkakan. Håll utkik efter det i butiken och även efter den goda smoothien med Saga som kommer här om några dagar!