Tillagningstid: 30 minMedelsvårt
Ingredienser
- 2 dl outspädd äppeljuice
- 1,5 dl vatten
- 5 dl socker
- 1 fl Certo fruktpektin
- Karamellfärg
Garnering:
- Kristallsocker eller strösocker
Gör så här
Häll juicen, vattnet och sockret i en stor kastrull. Koka upp under omrörning och låt koka livligt i 2 min. Se till att det inte kokar över. Ta bort kastrullen från värmen och droppa i röd eller grön karamellfärg. Blanda i fruktpektinet och rör om. Häll upp i en form, ca 20×30 cm och låt stå i rumstemperatur i 1-2 dagar.
Låt marmeladen stelna och torka på ytan. Skär marmeladen i rektangulära rutor och strö över garneringen innan servering.