KRISTALLMARMELAD

Tillagningstid: 30 minMedelsvårt

Ingredienser

  • 2 dl outspädd äppeljuice
  • 1,5 dl vatten
  • 5 dl socker
  • 1 fl Certo fruktpektin
  • Karamellfärg

Garnering:

  • Kristallsocker eller strösocker

Gör så här

Häll juicen, vattnet och sockret i en stor kastrull. Koka upp under omrörning och låt koka livligt i 2 min. Se till att det inte kokar över. Ta bort kastrullen från värmen och droppa i röd eller grön karamellfärg. Blanda i fruktpektinet och rör om. Häll upp i en form, ca 20×30 cm och låt stå i rumstemperatur i 1-2 dagar.

Låt marmeladen stelna och torka på ytan. Skär marmeladen i rektangulära rutor och strö över garneringen innan servering.

Skriv ut receptet