Odlarintervju – Äppelriket

Odlarens namn: Jörgen Andersson, Källagårdens Frukt

Odlingsplats: Brösarp

Fakta: Odlingen är i dagsläget cirka 10 hektar stor, varav drygt 3 hektar består av sorten Frida. Övriga sorter är Discovery, Aroma och Ingrid Marie. Några rader Signe Tillisch och Summerred finns också men dessa används endast i gårdens musttillverkning.

Odlarens bakgrund: Jörgen är uppväxt på gården och började i princip arbeta i odlingen direkt efter avslutade studier.

Odlingens historia: Jörgens föräldrar planterade de första fem hektaren frukt på Källagården 1949. Då odlades, förutom äpplen, även päron och plommon. I 30 års tid packade, sålde och levererade Källagården sin egen frukt till kunder runt omkring i Skåne. 1978 bestämde de sig dock för att helt och hållet fokusera på odlingen och gick med i Äppelriket (eller Förenade Frukt som det hette på den tiden).

Framtidsplaner: Förhoppningen är att odlingen ska stanna i familjen. Inga nyplanteringar är inplanerade just nu.

Favorit-äpple: Frida och Gravensteiner.

Bästa Äppel-receptet: Jörgen äter allra helst äpplena färska, direkt från trädet, men uppskattar även god äppelmust.