Vilken sort är bäst till äppelkaka?

Äppelkaka:
Transparent Blanche, Alice, Gravensteiner, Signe Tillisch, Aroma, Ingrid Marie, Kim

Sallad:
Alice, Discovery, Gravensteiner, Summerred, Signe Tillisch, Aroma, Cox Orange, Gloster, Ingrid Marie, Kim, Mutzu,

Grytor:
Alice, Gravensteiner, Signe Tillisch, Summerred, Kim

Mos:
Transparente Blanche, Gravensteiner, Signe Tillisch, Aroma, Kim

Ätfrukt:
All frukt är ätfrukt. Förr i tiden sa man att vissa sorter var matäpplen och andra ätäpplen. Möjligen kan man säga att t ex Belle de Boskoop, som har ett ganska grovt skal och en påtaglig syra, passar bäst som matäpple, men annars är de allra flesta äppelsorter både matäpplen och ätäpplen. T ex Gravenstein som är Rolls Royce-äpplet att göra äppelkaka på, är ju fantastiskt gott att äta som det är. Samma sak med Signe Tillisch som är lika gott att äta, som det är fantastiskt till äppelmos.

För utskrift i A4-format, klicka här.