- Häll aldrig upp äpplena! Det skadar alla äpplen, men särskilt de svenska eftersom de har ett tunt skall som inte vaxas eller behandlas med något efter skörd. Skadorna syns först efter någon dag och då måste du plocka mer. Alltså dubbel förlust, mer arbete och mer svinn!
- Äpplen som inte finns ute i affären hör hemma i kylrummet. Hela tiden! Några timmar i rumstemperatur förkortar ett äppelliv högst avsevärt och du får sämre kvalitet i fruktdisken och dessutom mindre vikt att sälja och tjäna pengar på.
- Ta bort dåliga äpplen ur disken. Äpplen som har legat för länge ute i butiken och börjar se tråkiga ut ska tas bort. Det lönar sig med en fräsch disk som tilltalar kunderna.
- Om äpplena ska exponeras i låda, låt dem ligga i sin egen. I Jordbruksverkets regler för butiker står det att: ”Produkter som i detaljistled exponeras i lådor får bara säljas i originalemballaget”. Detta gäller även returlådor.
|
